Pouding aux graines de chia, aux framboises et aux fruits rouges

Pudding de chia aux framboises et aux fruits rouges 🍓🥄

(4 portions individuelles – idéal pour le petit-déjeuner ou après l'entraînement)

Ingrédients 😋 :

• 40 g de graines de chia 🌱
• 400 ml de lait non sucré (amande, coco, avoine ou écrémé, au choix) 🥛
• 1 sachet entier de mélange à la framboise d'ElevenFit.es 🍓🔥
• 1 dose (30 g) de protéine de lactosérum aromatisée à la vanille d'ElevenFit.es 💪
• 150 à 200 g de fruits rouges mélangés (fraises, framboises, myrtilles, mûres – fraîches ou surgelées) 🍓🫐
• Édulcorant au goût (facultatif – érythritol, stévia ou allulose, car le mélange a déjà un goût très sucré) 🍬
• Un filet de jus de citron (facultatif, pour rehausser la fraîcheur) 🍋
• Garnitures supplémentaires : fruits rouges, noix de coco râpée non sucrée, éclats de cacao ou amandes hachées 🌰🥥

Étape par étape 👩‍🍳✨

1. Dans un grand bol, ajoutez les graines de chia et le sachet entier de mélange à la framboise 🍓
2. Versez le lait lentement en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux et vous assurer que le mélange soit complètement dissous. Ça sent divinement bon la framboise ! 😍
3. Ajoutez la dose de protéines de lactosérum tamisée (pour plus d'onctuosité) et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène. Si la préparation est trop épaisse, ajoutez un peu de lait. 🥄
4. Goûtez et ajustez le niveau de sucre si vous le souhaitez (bien que le mélange soit généralement parfait). Ajoutez un filet de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire 🍋
5. Couvrez le bol de film alimentaire ou d'un couvercle et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit). Les graines de chia vont gonfler et donner cette texture crémeuse et magique à un pudding 🌙
6. Avant de servir, bien remuer car la préparation a toujours tendance à se déposer légèrement. Répartir dans des verres ou des bols individuels.
7. Garnissez-le généreusement de fruits rouges frais ou décongelés pour un résultat magnifique et une explosion de saveurs 🍓🫐🍓

Conseils pour les gourmands

• Si vous la préparez avec du lait de coco → elle sera ultra crémeuse et tropicale 🥥
• Version ultra protéinée : ajoutez 1,5 dose de whey et atteignez facilement 25 à 30 g de protéines par portion 💥
• Valeur calorique approximative par portion : ~160-200 kcal, 0 sucre ajouté et riche en fibres et en protéines 🏋️‍♀️

Voilà ! Un dessert/petit-déjeuner frais, frais et irrésistible, d'un rose éclatant, qui crie « mangez sainement sans vous ennuyer ! » 🍓🌸

Vous avez déjà hâte de vous régaler ? 😋 Dites-moi quelles baies vous allez ajouter et taguez ElevenFit ! 🔥