Elevenfit Zitronen-Protein-Käsekuchen

Elevenfit Zitronen-Protein-Käsekuchen 🍋✨ (zuckerfrei, ohne Backen, superfit!) 6 Portionen | je ca. 180–220 kcal | +25 g Protein pro Stück 💪

Zutaten 🛒

• 1 Beutel Elevenfit Zitronen-Mixgetränk 🍋
• 400 g fettfreier, frisch geschlagener Käse (oder griechischer Naturjoghurt) 🧀🥛
• 50 g Vanille-Proteinpulver von Elevenfit! 🥤
• 100 g Elevenfit Vollkorn- oder Haferkekse 🍪🌾
• 20 g leichte, geschmolzene Butter oder Kokosöl 🧈
• Optional: Elevenfit Vanille- oder Karamellsirup (kalorienfrei) 🍯
• Erdbeeren, Blaubeeren oder frisches Obst zur Dekoration 🍓🫐

Schritt für Schritt

1. Kekse zerbröseln + geschmolzene Butter 🌀 Fest in eine Springform (20 cm) drücken und 5 Minuten in den Kühlschrank stellen ❄️
2. Vermische den Quark mit dem Proteinpulver, bis eine cremige und glatte Masse entsteht 😍
3. 150-200 ml Zitronen-Mixgetränk hinzufügen (den Beutel in kaltem Wasser auflösen) 🍋💦 Gut umrühren → diese spritzige und erfrischende Note ganz ohne Zucker!
4. Die Sahne über den Boden gießen und mit einem Spatel glattstreichen 🥄 3–4 Stunden (oder über Nacht für ein perfektes Ergebnis) im Kühlschrank kaltstellen ⏰🌙
5. Aus der Form stürzen, in Stücke schneiden, mit frischen Früchten garnieren 🍓✨ Und wer es noch süßer mag, kann zum Schluss noch etwas kalorienfreien Sirup darüberträufeln 😋

Fertig! Ein Fitness-Käsekuchen, der sündhaft lecker schmeckt, aber pure Muskeln sind 💪🍰